Rețetă pentru biscuiți de Paște ca la casa regală britanică
Pentru a pregăti biscuiți de Paște inspirați de tradițiile britanice, vei avea nevoie de o rețetă elegantă, ușor de făcut și perfectă pentru o masă festivă. Acești biscuiți vor avea un gust delicios și o textură crocantă, fiind ideali pentru a adăuga un strop de rafinament mesei tale de Paște.
În primul rând, ai nevoie de 200 g de unt nesărat, care trebuie să fie la temperatura camerei, pentru a-l face ușor de bătut. Adaugă 100 g de zahăr pudră și bate-le împreună până când compoziția devine cremoasă și ușoară. Încorporează un ou mare și o linguriță de esență de vanilie, continuând să amesteci până când totul se combină perfect.
Într-un alt bol, cernă 300 g de făină de grâu, adăugându-le 1/4 linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare. Amestecă bine ingredientele uscate și începe să le adaugi treptat în compoziția umedă, amestecând continuu până când se formează un aluat uniform.
După ce ai obținut un aluat omogen, împachetează-l într-o folie de plastic și pune-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se întări puțin, făcându-l mai ușor de manevrat.
După ce aluatul s-a răcit, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, până când ajunge la o grosime de aproximativ 5 mm. Folosește forme de tăiat biscuiți – poți alege forme de ouă, flori sau iepurași pentru o tematică de Paște – și taie biscuiții din aluat.
Așează biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-i la 180 grade C (sau 160 grade C dacă folosești un cuptor cu ventilator) pentru aproximativ 10-12 minute sau până când devin ușor aurii pe margini. După coacere, lasă-i să se răcească complet pe un grătar.
Pentru a-i decora, topește 100 g de ciocolată albă sau neagră într-un vas la aburi și folosește această ciocolată topită pentru a decora biscuiții. Poți face linii, forme sau chiar modele mai complicate. De asemenea, dacă dorești, adaugă zahăr cristale colorate sau alte decorațiuni de Paște, cum ar fi perle comestibile sau fulgi de migdale pentru un aspect mai festiv.
