Târgul Studențesc de Produse Tradiționale FIR, la Facultatea de Inginerie și Agronomie
Pe 16 mai 2025, începând cu ora 11:00, Facultatea de Inginerie și Agronomie din Brăila, parte a Universității „Dunărea de Jos” din Galați, va deveni gazda uneia dintre cele mai îndrăgite manifestări dedicate tradițiilor culinare românești: „Târgul Studențesc de Produse Tradiționale FIR”.
Ajuns la o nouă ediție, târgul reunește studenți pasionați de gastronomia autentică, de valorificarea resurselor locale și de păstrarea obiceiurilor din satele românești. Într-un decor cu arhitectură impresionantă și atmosferă plină de voie bună, participanții vor avea ocazia să descopere și să deguste o diversitate de produse pregătite cu grijă și pricepere, în spiritul rețetelor strămoșești.
Misiunea târgului este una educativă, culturală și practică, punând accent pe învățarea prin implicare activă. Studenții, organizați în echipe, își etalează cunoștințele dobândite în cadrul facultății și își valorifică creativitatea, pregătind standuri tematice cu preparate tradiționale specifice diverselor regiuni ale României. De la zacuscă și dulceață de casă, până la brânzeturi artizanale sau produse de panificație, târgul va fi prilejul unei experiențe multisenzoriale pentru toți cei care vor participa.
Târgul este organizat sub coordonarea Ș. l. dr. ing. Laura Zugravu, cadru didactic dedicat, cu o vastă experiență în domeniul ingineriei alimentare și promotor al învățământului aplicat. Prin inițiative precum acest târg, Facultatea de Inginerie și Agronomie din Brăila își reconfirmă angajamentul față de formarea unor specialiști bine pregătiți, implicați în comunitate și atașați valorilor autentice.
Deschiderea oficială va avea loc în holul principal al facultății, într-o atmosferă festivă, în prezența cadrelor universitare, a invitaților speciali și a publicului larg. Cei care vor trece pragul evenimentului vor putea interacționa direct cu studenții-expozanți, vor putea degusta preparatele expuse și vor avea ocazia să aprecieze costumul popular românesc, muzica tradițională și ospitalitatea specifică târgurilor de altădată.
Evenimentul este susținut de Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați și de comunitatea academică locală, fiind un exemplu de bună practică în promovarea patrimoniului agroalimentar și a competențelor antreprenoriale în rândul tinerilor.
Intrarea este liberă, în limita locurilor disponibile, iar organizatorii promit o zi plină de culoare, gust și tradiție.
