În data de 2 februarie 2024, ca urmare a unui control tematic la nivel național , Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brăila a demarat o acțiune de control la CREATIVE CAKE DESIGN  SRL Brăila – LABORATOR COFETARIE-PATISERIE, situat în b-dul Independenței nr. 8, bl. B1 parter.

Dintre cele mai importante abateri constatate de comisarii CJPC sunt următoarele:

• intersecție de faze salubre cu insalubre (depozitarea necorespunzătoare a ustensilelor folosite pentru igienizarea spațiilor de producție în zonele în care se desfășoară procesul tehnologic de fabricare a produselor finite de cofetărie);
• plita, grătarul și hota prezentau strat grosier de grăsimi și arsură;
• se utilizau vase și ustensile de bucătărie degradate;
• spațiile insuficiente pentru depozitarea produselor finite, semifabricate, materii prime și auxiliare (la data controlului se aflau depozitate diferite decoruri modelate din pastă de zahăr în spații auxiliare nedestinate producției;
• depozitarea materiilor prime refrigerate și congelate se realizează în agregate frigorifice neigienizate cu depuneri de gheață și pete de rugină;
• la livrare către consumatorul final nu existau informațiile privind ingredientele cu potențial alergen și valori nutriționale;
• nu se indică cu exactitate prețul pe unitatea de măsură la produsele comercializate.

În urma neregulilor constatate, comisarii CJPC au aplicat următoarele sancțiuni:

• trei amenzi contravenționale în valoare de 8.000 lei;
• un avertisment;
• oprirea definitivă de la utilizare în fabricarea diferitelor sortimente de patiserie-cofetărie a 32 kg materii prime nesigure, cu data durabilității minimale depășită, în valoare totală de 3.000 lei;
• distrugerea produselor nesigure pentru consum uman și a celor cu data durabilității minimale depășită;
• Oprirea temporară a fabricației până la remedierea deficiențelor constatate și intrarea în legalitate a operatorului economic.
• S-a dispus măsura opririi temporare la comercializare a diferitelor sortimente de patiserie-cofetărie ce prezentau elemente de identificare incomplete, până la remedierea deficiențelor constatate și intrarea în legalitate a operatorului economic.

La data de 6 februarie, operatorul economic a fost reverificat, constatându-se remedierea tuturor deficiențelor constatate anterior și, ca urmare, comisarii CJPC au ridicat măsura de oprire temporară a prestării serviciului.